Poème sur le Bulgogi / 불고기에 대해 시

A l’occasion de la fête du Hangeul au Centre Culturel Coréen, votre humble serviteur s’est essayé au périlleux exercice du poème sur un sujet qui lui est cher, le Bulgogi…

나는 불고기를 좋하합니다
자 준비해 볼까요 ? 불고기의 예술.
얇게 자르고,
간을 맞추고,
신비한 간장으로 색을 맟추고,
황금색 참기름도 넣지요,
부드러운 버섯도 빠지면 안 되겠지요,
프라이팬 위에서 소리내며 익는 양파…
준비 되었습니다 !
식당이나 집에서,


아줌마 ! 저기요 !
불고기를 주세요 !
나의 코를 향해 달려오는   음~ 좋은 냄새.
식탁위의 바베큐,
우리의 위대한 불고기 대왕님을 기다려요.
그 반찬들과 함께 하하하,
충성스런 김치, 맛있는 죽순, 고상한 감자, 바삭 멸치볶음…
보기만 해도 감동이 밀려와요 !
이렇게 하여
의자 또는 방바닥에 앉아,
혼자 또는 친구들과 함께,
불고기는 언제나 좋아요 !
맛있게 드세요 !
더운 여름이나 추운 겨울이나,
불고기는 항상 좋아요 !
아… 아… 불고기를 음미하면 너무 좋아요,
스트레스를 잊어요,
몇 잔의 소주와 함께
아마 그녀가 생각날지도 몰라요…
참 ! 여러분 한가지 잊지 말아야 할것이 있는데요
나의 즐거움을 위해 희생한 소도 잠시 생각해요.
감사합니다 !

박 막심

Voici la version en français



J’aime le bulgogi.
La préparation, c’est déjà tout un art.
La découpe en lamelles de la viande,
Puis la marinade,
La coloration énigmatique de la sauce de soja,
Les reflets dorés de l’huile de sésame,
La douce saveur des champignons,
Le bruit plein de vie des oignons qui pétillent dans la poêle…
A table !
A la maison ou au restaurant,
Ajuma ! Tchogiyo !
Je veux du Bulgogi !
Des odeurs raffinées, uniques s’approchent de mes narines.
Le barbecue tel un trône sur la table,
Prêt à recevoir sa majesté Bulgogi.
Accompagné de ses banchans,
Son fidèle Kimchi, les délicieuses racines de bambous, les élégantes patates douces, les croustillants anchois séchés…
Quel spectacle visuel et gustatif !
C’est pour cela que
Sur une chaise ou en tailleur,
Seul ou avec des amis,
A toutes les saisons j’aime le bulgogi !
Bon appétit !
Sous la chaleur de l’été ou dans le froid de l’hiver,
Qu’il fait bon de manger du bulgogi !
Des souvenirs, aucuns regrets quand je déguste du bulgogi,
Pas même les blessures de la vie,
Et quelques verres de soju !
Une pensée pour elle ? Peut-être…
Et surtout pour le bœuf qui s’est sacrifié pour ce moment de plaisir.
Merci !

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